Anu Hopia

NEW TOOLS TO PROMOTE VEGETABLE CONSUMPTION OF COLLEGE STUDENTS - Participatory food development and sensory-based activities for adolescents (2017)

2ndCOOK and Health Scientific Symposium

Anu Hopia, Susanna Ihanus, Mari Sandell

(O2 Muu julkaisu )

Poster: "The Effect of Food Colors on Food Choice", Food Business Summit, Seinäjoki 6. - 8.6.2017 (2017)

M.Sc. Maija Paakki, Prof. Anu Hopia, and Prof. Mari Sandell (Functional Foods Forum (FFF); University of Turku), D.Soc.Sc. Inari Aaltojärvi (School of Architecture; Tampere University of Technology)

(O2 Muu julkaisu )

Robotit pian osa ruokapalvelua (2017)

Kehittyvä elintarvike

Kumpulainen Tommi, Hopia Anu

(Artikkeli ammattilehdessä tai kirjoitus ammatillisessa blogissa (D1))

Hyppysellinen tiedettä – Valeomenapiirakka ja muita kertomuksia keittiöstä (2017)

Hopia Anu, Fooladi Erik

(Yleistajuinen tai tieteellinen, ei-vertaisarvioitu monografia (E2))

Aroma compounds of wild edible Finnish mushrooms measured with gas chromatography-olfactometry (2017)

15th Weurman Flavour Research Symposium

Aisala H, Sola J, Hopia A, Linderborg K, Sandell M

(O2 Muu julkaisu )

Colour measurement as an indicator of lettuce freshness (2016)

Kumpulainen Tommi, Sandell Mari, Junell Pasi, Hopia Anu

(O2 Muu julkaisu )

Erratum to: Using ApoE Genotyping to Promote Healthy Lifestyles in Finland – Psychological Impacts: Randomized Controlled Trial (Journal of Genetic Counseling, 10.1007/s10897-015-9826-8) (2016)

Journal of Genetic Counseling

Hietaranta-Luoma H., Luomala H., Puolijoki H., Hopia A.

(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))

In situ quantitative 1H nuclear magnetic resonance spectroscopy discriminates between raw and steam cooked potato strips based on their metabolites (2016)

Talanta

Heikki Aisala, Jari Sinkkonen, Marika Kalpio, Mari Sandell, Hervé This, Anu Hopia

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Ruokailuympäristön vaikutus terveellisiin ruokavalintoihin : Tutkimusmenetelmien testaus ja arviointi ravintolaympäristössä (2016)

Maija Kontukoski, Maija Paakki, Jon Thureson, Tuija Pitkäkoski, Heikki Uimonen, Mari Sandell, Anu Hopia

(Vertaisarvioitu tieteellinen erillisteos tai raportti (C1))

The effect of freshness in a foodservice context (2016)

Journal of Culinary Science and Technology

Tommi Kumpulainen, Mari Sandell, Pasi Junell, Anu Hopia

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Ota yhteyttä

Linkit

Julkaisut

Järjestä:

NEW TOOLS TO PROMOTE VEGETABLE CONSUMPTION OF COLLEGE STUDENTS - Participatory food development and sensory-based activities for adolescents (2017)

Poster: "The Effect of Food Colors on Food Choice", Food Business Summit, Seinäjoki 6. - 8.6.2017 (2017)

Robotit pian osa ruokapalvelua (2017)

Hyppysellinen tiedettä – Valeomenapiirakka ja muita kertomuksia keittiöstä (2017)

Aroma compounds of wild edible Finnish mushrooms measured with gas chromatography-olfactometry (2017)

Colour measurement as an indicator of lettuce freshness (2016)

Erratum to: Using ApoE Genotyping to Promote Healthy Lifestyles in Finland – Psychological Impacts: Randomized Controlled Trial (Journal of Genetic Counseling, 10.1007/s10897-015-9826-8) (2016)

In situ quantitative 1H nuclear magnetic resonance spectroscopy discriminates between raw and steam cooked potato strips based on their metabolites (2016)

Ruokailuympäristön vaikutus terveellisiin ruokavalintoihin : Tutkimusmenetelmien testaus ja arviointi ravintolaympäristössä (2016)

The effect of freshness in a foodservice context (2016)