Anu Hopia

The effect of nutrition labels on lunch buffet consumption: a real-life experiment (2024)

British Food Journal

Junkkari Terhi, Kantola Maija, Arjanne Leena, Luomala Harri, Hopia Anu

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Sensory characteristics of a place: The development of the Sensory Walk Questionnaire (2024)

Food Quality and Preference

Pohjanheimo Terhi, Ojansivu Pauliina, Hopia Anu

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Aesthetic emotions in a mixed reality gastrosonic experience : an exploratory study (2023)

Digital Creativity

Mesz Bruno, Sakdavong Jean-Christophe, Silén Sami, Hopia Anu

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Quality of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Reared in Recirculating Aquaculture System and during Depuration Based on Chemical and Sensory Analysis (2023)

Aquaculture Research

Lindholm-Lehto Petra Camilla, Logrén Nora, Mattila Saila, Pulkkinen Jani Tapio, Vielma Jouni, Hopia Anu

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Aesthetic emotions in a mixed reality multisensory experience with food crossmodally matched to music and visuals (2023)

Digital Creativity

Mesz Bruno, Sakdavong Jean-Christophe, Silén Sami, Hopia Anu

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Simple ways to improve nutrient content and health profile in different types of foodservice products (2023)

Journal of Foodservice Business Research

Junkkari Terhi, Hopia Anu, Paakki Maija, Mattila Saila, Arjanne Leena, Luomala Harri

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Micro-computed tomography shows silent bubbles in squeaky mozzarella (2023)

Current directions in biomedical engineering

Nurkkala Elina, Hannula Markus, Carlson Craig S., Hopia Anu, Hyttinen Jari, Postema Michiel

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Dream Dinner Table -teos (2023)

Juhola Katja, Hopia Anu

(Julkinen taiteellinen teoksen osatoteutus (F2))

Addressing the biodiversity crisis via leadership – An interdisciplinary review, concept development & research agenda (Presentation at the Corporate Responsibility Research Conference (CRRC) 2023) (2023)

Corporate Responsibility Research Conference, CRRC

Teerikangas Satu, Sääksjärvi Ilari, Räikkönen Juulia, Salo Matti, Uusitalo Outi, Pecoraro Maria, Onkila Tiina, Puustinen Sari, Uusitalo Ville, Mäkelä Marileena, Unkila Milla, Salo Mia, Tyrväinen Liisa, Hopia Anu, Rouhiainen Henna, Svels Stina, Grenman Miia, Kuhmonen Irene, Ahvenharju Sanna, Lauttamäki Ville, Järviö Natasha, Tuomasjukka Saska, Turunen Marja, Veijalainen Anu, Sorakunnas Esko, Lappalainen Roni, Lappalainen Otto, Walhsten Aliisa, Luoma Tommi, Hakulinen Anna, Oksanen Hanna, Möksy Juulia, Kervinen Ville, Lehtovaara Katri

(O2 Muu julkaisu )

Food Neophobia Is Associated with Food Texture Pickiness and Lower Liking of Foods with Spongy Texture among Finnish Consumers (2023)

Proceedings

Koivuniemi Ella, Pohjanheimo Terhi, Hopia Anu

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Ota yhteyttä

Linkit

Julkaisut

Järjestä:

The effect of nutrition labels on lunch buffet consumption: a real-life experiment (2024)

Sensory characteristics of a place: The development of the Sensory Walk Questionnaire (2024)

Aesthetic emotions in a mixed reality gastrosonic experience : an exploratory study (2023)

Quality of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Reared in Recirculating Aquaculture System and during Depuration Based on Chemical and Sensory Analysis (2023)

Aesthetic emotions in a mixed reality multisensory experience with food crossmodally matched to music and visuals (2023)

Simple ways to improve nutrient content and health profile in different types of foodservice products (2023)

Micro-computed tomography shows silent bubbles in squeaky mozzarella (2023)

Dream Dinner Table -teos (2023)

Addressing the biodiversity crisis via leadership – An interdisciplinary review, concept development & research agenda (Presentation at the Corporate Responsibility Research Conference (CRRC) 2023) (2023)

Food Neophobia Is Associated with Food Texture Pickiness and Lower Liking of Foods with Spongy Texture among Finnish Consumers (2023)