Anu Hopia

Tuoreuden maksimointi – Makro- ja mikrotuotannon hyötyjen yhdistäminen elintarvikeketjussa (2016)

Tommi Kumpulainen, Pasi Junell, Jarmo Alarinta, Anu Hopia

(Kirjan tai muun kokoomateoksen osa (B2))

Consumer's reactions to natural, atypically colored foods - an investigation using blue potatoes (2016)

Journal of Sensory Studies

Paakki Maija, Sandell Mari, Hopia Anu

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Imagined salad and steak restaurants: Consumers’ colour, music and emotion associations with different dishes (2016)

International Journal of Gastronomy and Food Science

Maija Kontukoski, Maija Paakki, Jon Thureson, Heikki Uimonen, Anu Hopia

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Odour contributing volatile aroma compounds of wild edible nordic mushrooms (2016)

Wartburg Symposium on Flavor Chemistry and Biology

Aisala Heikki, Linderborg Kaisa, Hopia Anu, Sandell Mari

(O2 Muu julkaisu )

Colour measurement as an indicator of lettuce freshness (2016)

Kumpulainen Tommi, Sandell Mari, Junell Pasi, Hopia Anu

(O2 Muu julkaisu )

Concentration of Umami Compounds in Pork Meat and Cooking Juice with Different Cooking Times and Temperatures (2015)

Journal of Food Science

Rotola-Pukkila M, Pihlajaviita S, Kaimainen M, Hopia A

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Using Individual, ApoE Genotype-Based Dietary and Physical Activity Advice to Promote a Healthy Lifestyle: Associations between psychological-, behavioral- and clinical factors (2015)

Journal of nutrional health & food science

Hietaranta-Luoma HL, Luomala HT, Tahvonen R, Puolijoki H, Koivusilta L, Hopia A

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Measuring the green color of vegetables from digital images using image analysis (2015)

LWT - Food Science and Technology

Manninen H, Paakki M, Hopia A, Franzen R

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Using ApoE Genotyping to Promote Healthy Lifestyles in Finland - Psychological Impacts: Randomized Controlled Trial. (2015)

Journal of Genetic Counseling

Hietaranta-Luoma H-L, Luomala H, Puolijoki H, Hopia A

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Consumption of lingonberries by TAS2R38 genotype and sensory quality of texture-designed lingonberry samples (2015)

Food Quality and Preference

Sandell M, Hoppu U, Lunden S, Salminen M, Puolimatka T, Laaksonen O, Laitinen K, Hopia A

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Ota yhteyttä

Linkit

Julkaisut

Järjestä:

Tuoreuden maksimointi – Makro- ja mikrotuotannon hyötyjen yhdistäminen elintarvikeketjussa (2016)

Consumer's reactions to natural, atypically colored foods - an investigation using blue potatoes (2016)

Imagined salad and steak restaurants: Consumers’ colour, music and emotion associations with different dishes (2016)

Odour contributing volatile aroma compounds of wild edible nordic mushrooms (2016)

Colour measurement as an indicator of lettuce freshness (2016)

Concentration of Umami Compounds in Pork Meat and Cooking Juice with Different Cooking Times and Temperatures (2015)

Using Individual, ApoE Genotype-Based Dietary and Physical Activity Advice to Promote a Healthy Lifestyle: Associations between psychological-, behavioral- and clinical factors (2015)

Measuring the green color of vegetables from digital images using image analysis (2015)

Using ApoE Genotyping to Promote Healthy Lifestyles in Finland - Psychological Impacts: Randomized Controlled Trial. (2015)

Consumption of lingonberries by TAS2R38 genotype and sensory quality of texture-designed lingonberry samples (2015)