![Heikki Kallio profiilikuva](/sites/default/files/styles/profile_picture_horizontal/public/images/profile/951585.jpg?itok=ZgJ7_taX)
Heikki
Kallio
elintarviketieteet
PhD, Professor Emeritus
Julkaisut
Ultra high performance liquid chromatography-mass spectrometric analysis of oxidized free fatty acids and acylglycerols (2011)
European Journal of Lipid Science and Technology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Quantitative analysis of phenolic compounds in Chinese hawthorn (Crataequs spp.) fruits by high performance liquid chromatography-electrospray ionization mass spectrometry (2011)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Orosensory contributing compounds in crowberry (Empetrum nigrum) press-by products (2011)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Kansainvälinen opettajanvaihto yliopiston tärkeä henkireikä (2011)
Turun Sanomat
(Yleistajuinen artikkeli tai blogikirjoitus (E1))
Elintarviketutkimuksemme ansaitsee tiedeluokituksen (2011)
Turun Sanomat
(Yleistajuinen artikkeli tai blogikirjoitus (E1))
Composition and antioxidative activities of supercritical CO2-extrated oils from seeds and soft parts of northern berries (2011)
Food Research International
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Solid stated 13C CP-MAS NMR and FT-IR spectroscopic analysis of cuticular fractions of berries and suberized membranes of potato (2011)
Journal of Food Composition and Analysis
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Differences in suberin content and composition between two varieties of potatoes (Solanum tuberosum) and effect of post-harvest storage to the composition (2011)
LWT - Food Science and Technology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Different berries and berry fractions have various but slightly positive effects on the associated variables of metabolic diseases on overweight and obese women (2011)
European Journal of Clinical Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Characterization of phenolic compounds in Chinese hawthorn (Crataegus pinnatifida Bge. var. major) fruit by high-performance liquid chromatography-electrospray ionization mass spectrometry (2010)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))