Heikki
Kallio
elintarviketieteet
professori, elintarviketieteet
erikoistutkija, elintarviketieteet
PhD, Professor Emeritus
Julkaisut
Effects of oral sea buckthorn oil on tear film fatty acids in individuals with dry eye (2011)
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))Differences in suberin content and composition between two varieties of potatoes (Solanum tuberosum) and effect of post-harvest storage to the composition (2011)
LWT - Food Science and Technology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Analysis of Isomeric Forms of Oxidized Triacylglycerols Using Ultra-High-Performance Liquid Chromatography and Tandem Mass Spectrometry (2011)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Suomen ja Kiinan elintarviketutkimusyhteistyö vakiintuu (2011)
Turun Sanomat
(Yleistajuinen artikkeli tai blogikirjoitus (E1))
Orosensory contributing compounds in crowberry (Empetrum nigrum) press-by products (2011)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Ultra high performance liquid chromatography-mass spectrometric analysis of oxidized free fatty acids and acylglycerols (2011)
European Journal of Lipid Science and Technology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Different berries and berry fractions have various but slightly positive effects on the associated variables of metabolic diseases on overweight and obese women (2011)
European Journal of Clinical Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Quantitative analysis of phenolic compounds in Chinese hawthorn (Crataequs spp.) fruits by high performance liquid chromatography-electrospray ionization mass spectrometry (2011)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Kansainvälinen opettajanvaihto yliopiston tärkeä henkireikä (2011)
Turun Sanomat
(Yleistajuinen artikkeli tai blogikirjoitus (E1))
Characterization of phenolic compounds in Chinese hawthorn (Crataegus pinnatifida Bge. var. major) fruit by high-performance liquid chromatography-electrospray ionization mass spectrometry (2010)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))