Heikki
Kallio
elintarviketieteet
professori, elintarviketieteet
erikoistutkija, elintarviketieteet
PhD, Professor Emeritus
Julkaisut
Postprandial response on fatty meal is affected by sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides) supplementation: NMR metabolomics study (2014)
Food Research International
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Influence of Latitude and Altitude on the Composition of Wild Chinese Seabuckthorn (Hippophae rhamnoides spp. sinensis) (2014)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Chemical-sensory characteristics and consumer responses of blackcurrant juices produced by different industrial processes (2014)
Food and Bioprocess Technology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Sea buckthorn oil for vision (2014)
Proceedings of the 6th International Seabuckthorn Association Conference: SBT-a fresh look at technology, health and environment
(O2 Muu julkaisu )
L-quebrachitol in sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides) berries of different origins and harvesting dates (2014)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Triacylglycerol composition of developing sea buckthorn seeds and the related gene expression levels (2014)
Conference on Sea Buckthorn, EuroWorkS 2014
(O2 Muu julkaisu )
Effects of sea buckthorn oil intake on vaginal atrophy in postmenopausal women: A randomized, double-blind, placebo-controlled study (2014)
Maturitas
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Health Effects of Sea Buckthorn Berries; Research and Strategies at the University of Turku, Finland (2014)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Chapter 110 – The Role of Ethyl-β-D-Glucoside in the Pleasantness of Sea Buckthorn Juice (2014)
Proceedings from XIII Weurman Flavour Research Symposium
(Vertaisarvioitu artikkeli konferenssijulkaisussa (A4))
Exploiting blackcurrant juice press residue in extruded snacks (2014)
LWT - Food Science and Technology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))