Seppo
Salminen
erityisasiantuntija, ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus
MSc, MS, PhD
Linkit
Asiantuntijuusalueet
Professori, yksikön johtaja
suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö
Opetus
Funktionaalliset elintarvikkeet ja EU lainsäädäntö; Maitohappobakteereiden bioteknologia
Tutkimus
Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö
Julkaisut
Probiotika - Grundlagen,Therapie und Prävention (2017)
Journal fur Ernahrungsmedizin
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
Safety of Novel Microbes for Human Consumption: Practical Examples of Assessment in the European Union (2017)
Frontiers in Microbiology
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Regulatory Aspects of Human Milk Oligosaccharides (2017)
Nestle Nutrition Institute Workshop
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))
A cross-sectional comparative study of gut bacterial community of Indian and Finnish children (2017)
Scientific Reports
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Infantile colic is associated with low-grade systemic inflammation (2017)
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Mice gut microbiota programming by using the infant food profile. The effect on growth, gut microbiota and the immune system (2017)
Food and Function
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Correlation between in vitro and in vivo assays in selection of probiotics from traditional species of bacteria (2017)
Trends in Food Science and Technology
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Effects of short-term exercise training on intestinal metabolism and gut microbiota in subjects with insulin resistance (2017)
53 rd EASD Annual Meeting of the European Association for the Study of Diabetes, Diabetologia
(O2 Muu julkaisu )
Probiotics During the Perinatal Period: Impact on the Health of Mothers and Infants (2017)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))The Impact of Storage Conditions on the Stability of Lactobacillus rhamnosus GG and Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb12 in Human Milk (2017)
Breastfeeding Medicine
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))