Seppo
Salminen
erityisasiantuntija, ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus
johtaja, ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus
MSc, MS, PhD
Linkit
Asiantuntijuusalueet
Professori, yksikön johtaja
suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö
Opetus
Funktionaalliset elintarvikkeet ja EU lainsäädäntö; Maitohappobakteereiden bioteknologia
Tutkimus
Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö
Julkaisut
Infantile colic is associated with low-grade systemic inflammation (2017)
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Mice gut microbiota programming by using the infant food profile. The effect on growth, gut microbiota and the immune system (2017)
Food and Function
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Correlation between in vitro and in vivo assays in selection of probiotics from traditional species of bacteria (2017)
Trends in Food Science and Technology
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Effects of short-term exercise training on intestinal metabolism and gut microbiota in subjects with insulin resistance (2017)
53 rd EASD Annual Meeting of the European Association for the Study of Diabetes, Diabetologia
(O2 Muu julkaisu )
Probiotics During the Perinatal Period: Impact on the Health of Mothers and Infants (2017)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))The Impact of Storage Conditions on the Stability of Lactobacillus rhamnosus GG and Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb12 in Human Milk (2017)
Breastfeeding Medicine
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Genomic characterization of a fructophilic bee symbiont Lactobacillus kunkeei reveals its niche-specific adaptation (2016)
Systematic and Applied Microbiology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Supplementation of xylitol-containing chewing gum with probiotics: a double blind, randomised pilot study focusing on saliva flow and saliva properties (2016)
Food and Function
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Probiotic use in at-risk populations (2016)
Journal of the American Pharmacists Association
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
Early Microbe Contact and Obesity Risk: Evidence Of Causality? (2016)
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))