Seppo
Salminen
erityisasiantuntija, ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus
MSc, MS, PhD
Linkit
Asiantuntijuusalueet
Professori, yksikön johtaja
suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö
Opetus
Funktionaalliset elintarvikkeet ja EU lainsäädäntö; Maitohappobakteereiden bioteknologia
Tutkimus
Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö
Julkaisut
Infant Formula Supplemented with Biotics: Current Knowledge and Future Perspectives (2020)
Nutrients
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Probiotic Safety - Reasonable Certainty of No Harm (2019)
JAMA Internal Medicine
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
The enumeration of probiotic issues: From unavailable standardised culture media to a recommended procedure? (2019)
International Dairy Journal
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Early-Life Nutrition and Microbiome Development (2019)
Nestle Nutrition Institute workshop series
(Artikkeli ammatillisessa kokoomateoksessa (D2))
The impact of probiotic supplementation during pregnancy on DNA methylation of obesity-related genes in mothers and their children (2019)
European Journal of Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Breast Milk Microbiota Is Shaped by Mode of Delivery and Intrapartum Antibiotic Exposure (2019)
Frontiers in Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Shaping Microbiota During the First 1000 Days of Life (2019)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Mycobiome Profiles in Breast Milk from Healthy Women Depend on Mode of Delivery, Geographic Location, and Interaction with Bacteria (2019)
Applied and Environmental Microbiology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Postbiotics: facts and open questions. A position paper on the need for a consensus definition (2019)
Beneficial Microbes
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
The Microbiota and Malnutrition: Impact of Nutritional Status During Early Life (2019)
Annual Review of Nutrition
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))