Seppo Salminen profiilikuva
Seppo
Salminen
erityisasiantuntija, ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus
MSc, MS, PhD

Ota yhteyttä

+358 29 450 2714
+358 40 060 1394
Kiinamyllynkatu 10
20520
Turku

Asiantuntijuusalueet

Professori, yksikön johtaja
suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö

Opetus

Funktionaalliset elintarvikkeet ja EU lainsäädäntö; Maitohappobakteereiden bioteknologia

Tutkimus

Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö

Julkaisut

Järjestä:

The Concept of Postbiotics (2022)

Foods
Vinderola Gabriel, Sanders Mary Ellen, Salminen Seppo
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))

Neonatal antibiotic exposure impairs child growth during the first six years of life by perturbing intestinal microbial colonization (2021)

Nature Communications
Uzan-Yulzari Atara, Turta Olli, Belogolovski Anna, Ziv Oren, Kunz Christina, Perschbacher Sarah, Neuman Hadar, Pasolli Edoardo, Oz Aia, Ben-Amram Hila, Kumar Himanshu, Ollila Helena, Kaljonen Anne, Isolauri Erika, Salminen Seppo, Lagström Hanna, Segata Nicola, Sharon Itai, Louzoun Yoram, Ensenauer Regina, Rautava Samuli, Koren Omry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Reply to: Postbiotics - when simplification fails to clarify (2021)

Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology
Salminen S, Collado MC, Endo A, Hill C, Lebeer S, Quigley EMM, Sanders ME, Shamir R, Swann JR, Szajewska H, Vinderola G
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))