![Baoru Yang profiilikuva](/sites/default/files/styles/profile_picture_horizontal/public/images/profile/869700.jpg?itok=Kc3DIsZI)
Baoru
Yang
professori, elintarviketieteet
PhD
Julkaisut
Clinical evidence on potential health benefits of berries (2015)
Current Opinion in Food Science
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Contribution of Phenolic Compounds to Sensory Profiles of Blackcurrant Juices (2015)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Flavonol Glycosides in Currant Leaves and Variation with Growth Season, Growth Location, and Leaf Position (2015)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Proanthocyanidins and Their Contribution to Sensory Attributes of Black Currant Juices (2015)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Prevalence of picky eating behaviour in Chinese school-age children and associations with anthropometric parameters and intelligence quotient. A cross-sectional study (2015)
Appetite
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Profiling Finnish honeys from different botanical origins with NMR metabolomics (2015)
EURO FOOD CHEM XVIII
(O2 Muu julkaisu )
NMR metabolomics of ripened and developing oilseed rape (Brassica napus) and turnip rape (Brassica rapa) (2015)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Effects of CO2 plant extracts on triacylglycerol oxidation in Atlantic salmon during cooking and storage (2015)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
L-quebrachitol in sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides) berries of different origins and harvesting dates (2014)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Triacylglycerol composition of developing Ribes nigrum and Ribes rubrum seeds and the related gene expression levels (2014)
Euro Fed Lipid
(O2 Muu julkaisu )