![Baoru Yang profiilikuva](/sites/default/files/styles/profile_picture_horizontal/public/images/profile/869700.jpg?itok=Kc3DIsZI)
Baoru
Yang
professori, elintarviketieteet
PhD
Julkaisut
Composition and Biological Activities of Hydrolyzable Tannins of Fruits of Phyllanthus emblica (2014)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Effects of sea buckthorn oil intake on vaginal atrophy in postmenopausal women: A randomized, double-blind, placebo-controlled study (2014)
Maturitas
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Sensory quality and compositional characteristics of blackcurrant juices produced by different processes (2013)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Influence of variety and processing technology on quality factors of black currant juices (2013)
(O2 Muu julkaisu )Food Sciences at the University of Turku (2013)
(O2 Muu julkaisu )Factors affecting taste of black currant (Ribes Nigrum) juice (2013)
(O2 Muu julkaisu )Effects of latitude and weather conditions on phenolic compounds in currant (Ribes spp.) cultivars (2013)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Effects of sea buckthorn and bilberry on serum metabolites differ according to baseline metabolic profiles in overweight women: a randomized crossover trial (2013)
American Journal of Clinical Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Uusia tuotekonsepteja mustaherukan hyödyntämiseksi (2013)
Kehittyvä elintarvike
(Artikkeli ammattilehdessä tai kirjoitus ammatillisessa blogissa (D1))