Asiasana: ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus

Tämä sivu kokoaa asiasanaan liittyviä sisältöjä.

Tutustuminen Luonnonvarakeskuksen (Luke) Food pilottiin

Aika

25.5.2023 klo 10.00 - 13.00
Onko sinulla tuotekehitysidea, jonka kanssa haluat edetä, muttet ole varma mikä on seuraava askel? Oletko kohdannut haasteen, jonka ratkaisuun haluaisit apua? Haluaisitko ajaa pieniä koetuotantoeriä, ennen kuin satsaat omaan laitteistoon? Lounas n. klo 12 omakustanteinen. Luken FoodPilot-koehalli...

Hiilijalanjäljen viestiminen lounasruokailussa

Aika

16.5.2023 klo 11.00 - 15.00
Tapahtuma järjestetään hybriditilaisuutena Aistikattilassa ja Zoomissa. Lounas tarjoillaan Aistikatilassa klo 11-00-12.15 ja tilaisuus Zoomissa alkaa klo 12.15. Ohjelma: 11.00-12.15 Lounas tarjolla Aistikattilassa 12.15 Vastuulliset julkiset hankinnat – tarkastelussa ilmastokestävät ruokapalvelut...

Tutustuminen Flavoriaan ja Aistikattilaan

Aika

23.5.2023 klo 9.00 - 11.30
Flavoria®-tutkimusalusta: tieteellistä ja kaupallista tutkimusta aidossa ravintola-ja kahvilaympäristössä. Tutustumme mm. Sodexo Oy:n operoimaan lounasravintolaan, jossa on älykkäät, vaa’oilla varustetut linjastot sekä biojätepisteet, joilla kerätään pitkäaikaisdataa ihmisten ruokavalinnoista ja...