Heikki Kallio

Regulation of phytochemicals in fruits and berries by environmental variation—Sugars and organic acids (2019)

Journal of Food Biochemistry

Zheng J., Huang C., Yang B., Kallio H., Liu P., Ou S.

(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))

Red/Green Currant and Sea Buckthorn Berry Press Residues as Potential Sources of Antioxidants for Food Use (2018)

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Puganen A, Kallio HP, Schaich KM, Suomela JP, Yang BR

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Effect of homogenised and pasteurised versus native cows' milk on gastrointestinal symptoms, intestinal pressure and postprandial lipid metabolism (2018)

International Dairy Journal

Nuora A, Tupasela T, Tahvonen R, Rokka S, Marnila P, Viitanen M, Makela P, Pohjankukka J, Pahikkala T, Yang BR, Kallio H, Linderborg K

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

The effect of heat treatments and homogenisation of cows' milk on gastrointestinal symptoms, inflammation markers and postprandial lipid metabolism (2018)

International Dairy Journal

A. Nuora, T. Tupasela, J. Jokioja, R. Tahvonen, H.Kallio, B.Yang, M.Viitanen, K.M.Linderborg

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Profiles of Volatile Compounds in Blackcurrant (Ribes nigrum) Cultivars with a Special Focus on the Influence of Growth Latitude and Weather Conditions (2018)

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Alexis Marsol-Vall , Maaria Kortesniemi, Saila T. Karhu, Heikki Kallio , and Baoru Yang

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Historical Review on the Identification of Mesifurane, 2,5-Dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanone, and Its Occurrence in Berries and Fruits (2018)

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Heikki P. Kallio

(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))

Tyrnimarjan ja sen öljyjen terveysvaikutuksia (2018)

Duodecim

Heikki Kallio, Bauro Yang

(A2 Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä lehdessä)

Improved analysis of anthocyanins and vitamin C in blue-purple potato cultivars (2018)

Food Chemistry

Liz Gutiérrez-Quequezana, Anssi L. Vuorinen, Heikki Kallio, Baoru Yang

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Effects of microwave vs. convection oven heating on the formation of oxidation products in canola (Brassica rapa subsp. oleifera) oil (2017)

Oléagineux, Corps Gras, Lipides

Suomela JP, Tarvainen M, Kallio H

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Effect of processing technologies and storage conditions on stability of black currant juices with special focus on phenolic compounds and sensory properties (2017)

Food Chemistry

Mäkilä Leenamaija, Laaksonen Oskar, Kallio Heikki, Yang Baoru

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Ota yhteyttä

Linkit

Julkaisut

Järjestä:

Regulation of phytochemicals in fruits and berries by environmental variation—Sugars and organic acids (2019)

Red/Green Currant and Sea Buckthorn Berry Press Residues as Potential Sources of Antioxidants for Food Use (2018)

Effect of homogenised and pasteurised versus native cows' milk on gastrointestinal symptoms, intestinal pressure and postprandial lipid metabolism (2018)

The effect of heat treatments and homogenisation of cows' milk on gastrointestinal symptoms, inflammation markers and postprandial lipid metabolism (2018)

Profiles of Volatile Compounds in Blackcurrant (Ribes nigrum) Cultivars with a Special Focus on the Influence of Growth Latitude and Weather Conditions (2018)

Historical Review on the Identification of Mesifurane, 2,5-Dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanone, and Its Occurrence in Berries and Fruits (2018)

Tyrnimarjan ja sen öljyjen terveysvaikutuksia (2018)

Improved analysis of anthocyanins and vitamin C in blue-purple potato cultivars (2018)

Effects of microwave vs. convection oven heating on the formation of oxidation products in canola (Brassica rapa subsp. oleifera) oil (2017)

Effect of processing technologies and storage conditions on stability of black currant juices with special focus on phenolic compounds and sensory properties (2017)