Seppo
Salminen
Senior Advisor, Nutrition and Food Research Center (NuFo)
MSc, MS, PhD
Links
Areas of expertise
Professor, Director
gut microbiota, probiotics and prebiotics, nutrition and food safety, EU regulations
Teaching
Functional Foods and EU legislation, Lactic acid biotechnology
Research
Food and health, intestinal microbiota, probiotics, prebiotics, functional foods, food legislation, health claims, novel foods
Publications
Effects of Early Prebiotic and Probiotic Supplementation on Development of Gut Microbiota and Fussing and Crying in Preterm Infants: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial (2013)
Journal of Pediatrics
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Interaction of Campylobacter spp. and Human Probiotics in Chicken Intestinal Mucus (2013)
Zoonoses and Public Health
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Comparison in the development of the microbiota along the gastrointestinal tract of infant mice after breast- and formula feeding (2013)
Annals of Nutrition and Metabolism
(O2 Muu julkaisu )
The factors influencing the human milk microbiome – Reply to Z Weizman (2013)
Reply to Z Weizman
American Journal of Clinical Nutrition
(O2 Muu julkaisu )
Metabolic Syndrome and Obesity in Children (2013)
World Review of Nutrition and Dietetics
(Vertaisarvioitu tieteellinen erillisteos tai raportti (C1))
Honeybees and beehives are rich sources for fructophilic lactic acid bacteria (2013)
Systematic and Applied Microbiology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Reply – To the Editor (2013)
To the Editor
Journal of Allergy and Clinical Immunology
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
Host Remodeling of the Gut Microbiome and Metabolic Changes during Pregnancy (2012)
Cell
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Probiotic: Safety and Efficacy (2012)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Bifidobacterium animalis subsp. Lactis BB-12 Administration in Early Childhood: A Randomized Clinical Trial of Effects on Oral Colonization by Mutans Streptococci and the Probiotic (2012)
Caries Research
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))