Seppo
Salminen
Senior Advisor, Nutrition and Food Research Center (NuFo)
MSc, MS, PhD
Links
Areas of expertise
Professor, Director
gut microbiota, probiotics and prebiotics, nutrition and food safety, EU regulations
Teaching
Functional Foods and EU legislation, Lactic acid biotechnology
Research
Food and health, intestinal microbiota, probiotics, prebiotics, functional foods, food legislation, health claims, novel foods
Publications
Interaction of Campylobacter spp. and Human Probiotics in Chicken Intestinal Mucus (2013)
Zoonoses and Public Health
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Comparison in the development of the microbiota along the gastrointestinal tract of infant mice after breast- and formula feeding (2013)
Annals of Nutrition and Metabolism
(O2 Muu julkaisu )
Gross blood in stools of premature neonates, a clinical and microbiological follow-up study (2013)
Acta Paediatrica
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Effects of Early Prebiotic and Probiotic Supplementation on Development of Gut Microbiota and Fussing and Crying in Preterm Infants: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial (2013)
Journal of Pediatrics
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Reply – To the Editor (2013)
To the Editor
Journal of Allergy and Clinical Immunology
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of vitamin D (2012)
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to glucose and contribution to energy-yielding metabolism pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006 (2012)
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))Distinct Gut Microbiota in Southeastern African and Northern European Infants (2012)
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Compositional development of Bifidobacterium and Lactobacillus microbiota is linked with crying and fussing in early infancy (2012)
PLoS ONE
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))