
Seppo
Salminen
Nutrition and Food Research Center (NuFo)
MSc, MS, PhD
Links
Areas of expertise
Professor, Director
gut microbiota, probiotics and prebiotics, nutrition and food safety, EU regulations
Teaching
Functional Foods and EU legislation, Lactic acid biotechnology
Research
Food and health, intestinal microbiota, probiotics, prebiotics, functional foods, food legislation, health claims, novel foods
Publications
Lactobacillus faecis sp nov., isolated from animal faeces (2013)
International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Infant Distress and Development of Functional Gastrointestinal Disorders in Childhood: Is There a Connection? (2013)
JAMA Pediatrics
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
Comparative Genomic and Functional Analysis of Lactobacillus casei and Lactobacillus rhamnosus Strains Marketed as Probiotics (2013)
Applied and Environmental Microbiology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Faecal levels of Bifidobacterium and Clostridium coccoides but not plasma lipopolysaccharide are inversely related to insulin and HOMA index in women (2013)
Clinical Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
The Role of Microbiota and Probiotics on the Gastrointestinal Health – Prevention of Pathogen Infections (2013)
Prevention of Pathogen Infections
(Kirjan tai muun kokoomateoksen osa (B2))
Reshaping the Gut Microbiota at an Early Age: Functional Impact on Obesity Risk? (2013)
Annals of Nutrition and Metabolism
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Gross blood in stools of premature neonates, a clinical and microbiological follow-up study (2013)
Acta Paediatrica
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Monitoring immune modulation by nutrition in the general population: identifying and substantiating effects on human health (2013)
British Journal of Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Infant Distress and Development of Functional Gastrointestinal Disorders in Childhood: Is There a Connection? (2013)
JAMA Pediatrics
(O2 Muu julkaisu )
Is There a Role for Probiotics in the Prevention or Treatment of Food Allergy? (2013)
Current Allergy and Asthma Reports
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))