
Seppo
Salminen
Nutrition and Food Research Center (NuFo)
MSc, MS, PhD
Links
Areas of expertise
Professor, Director
gut microbiota, probiotics and prebiotics, nutrition and food safety, EU regulations
Teaching
Functional Foods and EU legislation, Lactic acid biotechnology
Research
Food and health, intestinal microbiota, probiotics, prebiotics, functional foods, food legislation, health claims, novel foods
Publications
Reply – To the Editor (2013)
To the Editor
Journal of Allergy and Clinical Immunology
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
Host Remodeling of the Gut Microbiome and Metabolic Changes during Pregnancy (2012)
Cell
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Probiotic: Safety and Efficacy (2012)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Bifidobacterium animalis subsp. Lactis BB-12 Administration in Early Childhood: A Randomized Clinical Trial of Effects on Oral Colonization by Mutans Streptococci and the Probiotic (2012)
Caries Research
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to OptiEFAX™ and maintenance of normal blood HDL-cholesterol concentrations pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006 (2012)
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to lutein and maintenance of normal vision (ID 1603, 1604, further assessment) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006 (2012)
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))Scientific Opinion on the suitability of goat milk protein as a source of protein in infant formulae and in follow-on formulae (2012)
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))The impact of perinatal probiotic intervention on gut microbiota: Double-blind placebo-controlled trials in Finland and Germany (2012)
Anaerobe
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))