Seppo
Salminen
Senior Advisor, Nutrition and Food Research Center (NuFo)
MSc, MS, PhD
Links
Areas of expertise
Professor, Director
gut microbiota, probiotics and prebiotics, nutrition and food safety, EU regulations
Teaching
Functional Foods and EU legislation, Lactic acid biotechnology
Research
Food and health, intestinal microbiota, probiotics, prebiotics, functional foods, food legislation, health claims, novel foods
Publications
Gut Microbiota in Infants (2015)
World Review of Nutrition and Dietetics
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))
Prebiotic and probiotic supplementation prevents rhinovirus infections in preterm infants: A randomized, placebo-controlled trial (2014)
Journal of Allergy and Clinical Immunology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic (2014)
Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Assessment of stress tolerance acquisition in the heat-tolerant derivative strains of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 and Lactobacillus rhamnosus GG (2014)
Journal of Applied Microbiology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Gut microbiota as an epigenetic regulator: pilot study based on whole genome methylation analysis (2014)
mBio
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Long-term monitoring of the human intestinal microbiota from the 2nd week to 13 years of age (2014)
Anaerobe
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Intestinal microbiota during early life -impact on health and disease (2014)
Proceedings of the Nutrition Society
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
What factors define our diets (2014)
Projects
(Artikkeli ammattilehdessä tai kirjoitus ammatillisessa blogissa (D1))
Effects of genetic, processing, or product formulation changes on efficacy and safety of probiotics. (2014)
Annals of the New York Academy of Sciences
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Probiotics in dietary guidelines and clinical recommendations outside the European Union (2014)
World Journal of Gastroenterology
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))