![Seppo Salminen profile picture](/sites/default/files/styles/profile_picture_horizontal/public/images/profile/672646.jpg?itok=r3u2-czN)
Seppo
Salminen
Senior Advisor, Nutrition and Food Research Center (NuFo)
MSc, MS, PhD
Links
Areas of expertise
Professor, Director
gut microbiota, probiotics and prebiotics, nutrition and food safety, EU regulations
Teaching
Functional Foods and EU legislation, Lactic acid biotechnology
Research
Food and health, intestinal microbiota, probiotics, prebiotics, functional foods, food legislation, health claims, novel foods
Publications
Resembling breast milk: influence of polyamine-supplemented formula on neonatal BALB/cOlaHsd mouse microbiota. (2014)
British Journal of Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Long-term monitoring of the human intestinal microbiota from the 2nd week to 13 years of age (2014)
Anaerobe
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Effect of bacteria used in food industry on the proliferation and cytokine production of epithelial intestinal cellular lines (2014)
Journal of Functional Foods
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Harnessing microbiome and probiotic research in sub-Saharan Africa – recommendations from an African workshop (2014)
recommendations from an African workshop
Microbiome
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic (2014)
Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Gut microbiota as an epigenetic regulator: pilot study based on whole genome methylation analysis (2014)
mBio
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
What factors define our diets (2014)
Projects
(Artikkeli ammattilehdessä tai kirjoitus ammatillisessa blogissa (D1))
Food matrices and cell conditions influence survival of Lactobacillus rhamnosus GG under heat stresses and during storage. (2014)
International Journal of Food Microbiology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Yoghurt and probiotic bacteria in dietary guidelines of the member states of the European Union. (2014)
Beneficial Microbes
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Probiotics in human milk and probiotic supplementation in infant nutrition: a workshop report (2014)
British Journal of Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))