Dining Flow –hanke vähentää ruokahävikkiä ja parantaa ruokailijoiden kokemuksia itsepalveluravintoloissa
Turun yliopiston johtama konsortio on saanut Business Finlandilta kahden miljoonan euron rahoituksen Dining Flow -hankkeeseen, jonka tavoitteena on tehostaa ruokailijoiden ja palveluntarjoajien kokemuksia sekä auttaa itsepalveluravintoloita vähentämään syntyvää jätettä ja säästämään energiaa. Hanke on osa KONEen Veturi-aloitteeseen kuuluvaa The Flow of Urban Life -ohjelmaa.