Anu
Lähteenmäki-Uutela
dosentti, oikeustiede
LL.D., M.Sc.
Linkit
Asiantuntijuusalueet
elintarvikelainsäädäntö
evoluutiopsykologia
Julkaisut
The effects of consumer knowledge on the willingness to buy insect food: An exploratory cross-regional study in Northern and Central Europe (2018)
Food Quality and Preference
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
How to recognize and measure the economic impacts of environmental regulation: The Sulphur Emission Control Area case (2017)
Journal of Cleaner Production
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Insects as Food and Feed: Laws of the European Union, United States, Canada, Mexico, Australia, and China (2017)
European food and feed law review
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Selkämeri kehosta mitattavana kokemuksena (Abstrakti esityksestä TiedeAreena-tutkimusseminaarissa, 22.9. 2017, Pori) (2017)
Tiede Areena
(O2 Muu julkaisu )
Psychophysiological Methods for Measuring Tourism Experiences by the Sea: Case Bothnian Sea (2017)
Heritage, Tourism and Hospitality International Conference (HTHIC)
(Vertaisarvioimaton konferenssijulkaisu (B3))
Biometric tourism research - a literature review and a reseach agenda (25th Nordic Symposium on Tourism and Hospitality Research -konferenssin abstrakti) (2016)
Nordic Symposium on Tourism and Hospitality Research
(O2 Muu julkaisu )
Evoluutiopsykologia liittyy ihan kaikkeen (2016)
Satakunnan Kansa
(Yleistajuinen artikkeli tai blogikirjoitus (E1))
Overcoming barriers to eating insects (Esitys 7th European Conference on Sensory and Consumer Research -konferenssissa, 11.-14.9. 2016, Dijon, France) (2016)
(O2 Muu julkaisu )Evoluutiopsykologia ja oikeustiede (2016)
Oikeus
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
European Law on Insects in Food and Feed (2016)
European food and feed law review
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))