
Seppo
Salminen
Nutrition and Food Research Center (NuFo)
MSc, MS, PhD
Links
Areas of expertise
Professor, Director
gut microbiota, probiotics and prebiotics, nutrition and food safety, EU regulations
Teaching
Functional Foods and EU legislation, Lactic acid biotechnology
Research
Food and health, intestinal microbiota, probiotics, prebiotics, functional foods, food legislation, health claims, novel foods
Publications
The International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics (2021)
Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
The Composition and Diversity of the Gut Microbiota in Children Is Modifiable by the Household Dogs: Impact of a Canine-Specific Probiotic (2021)
Microorganisms
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Early-Life Respiratory Infections in Infants with Cow's Milk Allergy: An Expert Opinion on the Available Evidence and Recommendations for Future Research (2021)
Nutrients
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Exogenous Polyamines Influence In Vitro Microbial Adhesion to Human Mucus according to the Age of Mucus Donor (2021)
Microorganisms
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Narrowing down the number of potential plant-based probiotic candidates by successive in vitro, technological and in vivo assays (2021)
Beneficial Microbes
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Postbiotics: defining the impact of inactivated microbes and their metabolites on promotion of health (2021)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Potential Biomarkers, Risk Factors and their Associations with IgE-mediated Food Allergy in Early Life: A Narrative Review (2021)
Advances in nutrition
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Glyphosate-based herbicide affects the composition of microbes associated with Colorado potato beetle (Leptinotarsa decemlineata) (2020)
FEMS Microbiology Letters
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Indonesian children fecal microbiome from birth until weaning was different from microbiomes of their mothers (2020)
Gut Microbes
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Glyphosate-based herbicides influence antioxidants, reproductive hormones and gut microbiome but not reproduction: A long-term experiment in an avian model (2020)
Environmental Pollution
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))