Yuqing
Zhang
elintarviketieteet
väitöskirjatutkija, bioteknologian laitos
Ota yhteyttä
Julkaisut
Enantiomeric Separation of Triacylglycerols Consisting of Three Different Fatty Acyls and Their Chiral Chromatographic Elution Behavior (2024)
Analytical Chemistry
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Metabolic fate of DHA from regio- and stereospecific positions of triacylglycerols in a long-term feeding trial in rats (2023)
Food Research International
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))